油炸食物会致癌吗？

健康咨询描述： 油炸食物会致癌吗？

专业回复

伏沭滨 临沂市人民医院   主治医师 2021-08-16 23:13:16
      你好，油炸食物当中的反式脂肪酸含量较高，如果过量食用的话，有可能会导致出现高血压高血脂动脉硬化的情况，而且也有一定的致癌作用的，建议在日常尽量避免过量的吃油炸食品，要摄入一些新鲜的水果蔬菜！