夏季吃太多油炸食物会致癌吗？

健康咨询描述： 夏季吃太多油炸食物会致癌吗？

专业回复

李胜利 南通市第一人民医院   副主任医师 2021-08-05 17:35:03
      一般夏季的时候我们都会吃一些油炸的食品，像是油条，臭豆腐等油炸食物，殊不知油炸食物经过高温过油炸后产生多环芳径等致癌物，对健康极其不利的，常见的油炸食物，还有油饼，炸馒头，炸鸡，薯条等，建议这些油炸食物尽量少吃为好。