油炸食品真的会导致癌症吗？

健康咨询描述： 油炸食品真的会导致癌症吗？

专业回复

王宝进 大连大学附属新华医院   主治医师 2021-08-11 22:43:51
      油炸食品一般会引起致癌，油炸性食物会引起体内的油脂代谢紊乱，而且也会引起高血脂发病，另外油炸食品中含有大量的毒素，可能会引起中毒，在日常生活中要避免吃一些油炸性或油腻性食物，可以适当吃些新鲜的蔬菜和水果。