油炸食品会致癌吗

健康咨询描述： 油炸食品会致癌吗

专业回复

王勇 河南省人民医院   主任医师 2022-10-15 15:58:51
      油炸食品有可能会发生致癌物，因为大量的有氧化聚合产物，会容易形成一种致癌的物质。所以日常不建议，经常吃油炸食品，会增加一些癌症的风险。然后一定要养成良好的健康饮食习惯，一定要低盐，低脂清淡饮食为主，不要吃油炸食品，不要吃辛辣刺激的食物，饮食一定要清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果。