怎样吃海蜇不会中毒？

健康咨询描述： 怎样吃海蜇不会中毒？

专业回复

王昕莉 佳木斯市肿瘤医院   主治医师 2021-08-14 07:41:39
      海珠因为明矾和食盐的加工会使得铅含量比较高，冲洗一遍基本上达不到安全的标准，因此海蜇在食用前，最好浸泡一夜，经过反复清洗，可以去除大部分的毒物，多清洗几遍会更安全。