鲜黄花菜怎样吃才不会中毒？

健康咨询描述： 鲜黄花菜怎样吃才不会中毒？

专业回复

韩宝贵 邹平市中医院   主治医师 2021-04-22 06:36:11
      鲜花花菜中主要含有秋水仙碱，使用后可能使人的身体产生中毒反应，出现恶心呕吐，腹泻，大量进食可导致血尿，便血，甚至死亡，可以将鲜花花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水清泡，烹饪过程中将黄花菜煮熟，煮透。