鱼鳞中含有哪些营养成分？

健康咨询描述： 鱼鳞中含有哪些营养成分？

专业回复

李渝 首都医科大学附属北京安贞医院   副主任医师 2023-02-13 11:41:52
      鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白，钙以及磷元素，还有丰富的卵磷脂。同时，还含有一种甲壳素的膳食纤维。胶原蛋白可以美容护肤，而卵磷脂可以保护肝脏，还能够促进大脑的发育，所以鱼鳞的营养是非常丰富的，可以适当的食用。