茼蒿中含有哪些营养成分？

健康咨询描述： 茼蒿中含有哪些营养成分？

专业回复

郭小草 漯河市第一人民医院   主治医师 2021-09-09 16:25:19
      你好，茼蒿虽然说有一些甘苦的味道，但是它的功效却特别多。通过营养分析发现，茼蒿中含有多种营养素，尤其是各种维生素和矿物质含量较多。比如每百克茼蒿中含钾220毫克、钙79毫克、含有维生素A252微克，维生素K250微克、叶酸100微克等等。另外，有研究表明：老年人经常适量食用茼蒿有助于提高记忆力、降压补脑、预防恶性贫血、对通便利水和消除水肿都有一定的食疗效果。
      

谢锋艺 晋江市中医院   主治医师 2021-09-09 13:30:56
      茼蒿俗称蓬蒿，每100g可食部位中含蛋白质1.9g、膳食纤维1.2g、胡萝卜素1510μg、维生素C18mg，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。