薯类含有哪些营养呢

健康咨询描述： 薯类含有哪些营养呢

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李东魁 鹤岗市人民医院   副主任医师 2021-07-28 21:51:43
      薯类的营养价值是比较高的，它可以作为主食副食，可以预防动脉硬化，还可以作为减肥佳品，图内包括土豆和甘薯。薯类含有较多的碳水化合物，还有谷物所缺失的维生素和胡萝卜素，还含有丰富的黏蛋白，可维护血管壁的弹性，富含膳食纤维。