糙米有没有营养？

健康咨询描述： 糙米有没有营养？

专业回复

杜晓晖 秦皇岛市中医医院   副主任医师 2021-08-09 19:16:00
      病情分析：糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险。另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多农药。