素食的人吃什么比较有营养

  女 | 53岁 2018-11-02 14:35:13 1人回复 来自

健康咨询描述: 素食的人吃什么比较有营养,导致身体比较虚弱

专业回复

李渝 首都医科大学附属北京安贞医院   副主任医师 2023-02-13 11:19:41
      体质虚弱的人光吃素食达不到进补的效果,因为虚弱体质要大量补充优质的蛋白质和氨基酸,素菜只能满足身体所需的维生素、矿物质的补给,如果因为饮食习惯必须吃素食的话,可以多补充一些大豆类食物(含优质蛋白)和坚果(含丰富优质油脂)。