蚕豆的功效与作用是什么？

健康咨询描述： 我的女儿明年就要考高中了，我今年就计划让她暑假进补课班，又怕她学得太多脑子会记不太住，就想给她买一些补脑的食物，我的一个朋友说蚕豆就很好，最适合夏天吃了，我就想了解一下蚕豆的功效合作用。

专业回复

任章平 鄂州市中心医院   副主任医师 2021-11-18 14:26:50
      蚕豆富含维生素和氨基酸等营养物质，可以促进生长发育，促进代谢。蚕豆有健脾利湿，补中益气，利尿的功效，含有丰富的蛋白质及维生素，膳食纤维，微量元素。
      

孙琳 齐齐哈尔市第一医院   主治医师 2021-11-18 14:13:25
      蚕豆中含有大量的蛋白质，含有丰富的赖氨酸，能够起到清热解毒排出身体湿气利尿的作用，吃蚕豆的时候一定要控制好量，防止对肠胃刺激导致消化不良的情况。