黑豆的功效与作用是什么？

健康咨询描述： 我看到妈妈的白头发很多，在网上看，吃了黑豆可以使头发变黑，想着让妈妈试一下，看有没有效果。醋泡黑豆还有降血压降血脂的作用，给妈妈吃下，效果好的话得让她每天都吃了。

专业回复

吴彬 中国医科大学附属第一医院   主任医师 2023-01-04 13:08:25
      指导意见：
      黑豆具有益气补肾的功效，对于肾气亏虚导致面色苍白、气短自汗、腰膝酸软、倦怠无力等症状有一定的调理效果。黑豆中的黑豆皮提取物可以促进铁元素吸收，改善造血功能，预防缺铁性贫血。