如何防止鲜黄花菜中毒？

健康咨询描述： 如何防止鲜黄花菜中毒？

专业回复

王勇 河南省人民医院   主任医师 2022-11-01 16:39:19
      在吃鲜黄花菜的时候，一次性不要吃太多，另外在吃的时候应该先将鲜黄花菜用水焯一下，再用清水浸泡两个小时，捞出后挤进汁液，然后彻底炒煮后再吃。在用水抄的过程中能够将黄花菜的有毒物质破坏。