隔夜土豆吃了会中毒吗？

健康咨询描述： 隔夜的土豆吃了会中毒吗？从来没有这么吃过了，他们说这样吃会中毒。昨天晚上煮了点土豆没有吃完，今早上想把它吃了。

专业回复

孙嘉梅 鹤岗市人民医院   副主任医师 2021-03-08 09:06:16
      虽然是隔夜的土豆，如果本身没有出现变质发霉现象，正常情况下吃了以后是不会发生中毒的。但剩下的饭菜尽量不要在冰箱冷藏里放的时间过长，以免对身体健康产生影响，如果出现恶心呕吐症状时，可以去医院检查一下。