光吃水果可以代替蔬菜吗？

健康咨询描述： 光吃水果可以代替蔬菜吗？

专业回复

李渝 首都医科大学附属北京安贞医院   副主任医师 2023-02-13 11:07:14
      光吃水果并不能够替代我们的蔬菜水果，里面含有的是非常丰富的一个水分和维生素，但是蔬菜里面含有的更多的一个营养价值是我们的一个膳食纤维，他们两个是有互补性的，但谁都不能完全被替代。