韭菜含有哪些营养物质呢？

健康咨询描述： 韭菜含有哪些营养物质呢？

专业回复

吴彬 中国医科大学附属第一医院   主任医师 2023-01-04 12:31:15
      韭菜含有丰富的蛋白质和脂肪，还有丰富的胡萝卜素，维生素c和钙等物质，能够补充人体所需的营养成分。韭菜中含有硫化物，能够帮助人体吸收维生素，韭菜中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，减少对胆固醇的吸收。