吃山药为什么能改善高血糖？

健康咨询描述： 吃山药为什么能改善高血糖？

专业回复

刘昳 西安交通大学第一附属医院   主任医师 2022-11-02 18:38:02
      高血糖者可以适当吃山药，山药中的甘露聚糖能够促进体内糖的代谢，延缓糖的吸收。但是不宜多吃，因为山药中淀粉成分较多，过多摄入会导致血糖升高。建议注意饮食合理性，少吃糖分高的食物。