豆腐中的营养物质是否丰富呢？

健康咨询描述： 豆腐中的营养物质是否丰富呢？

专业回复

盛紫阳 黑龙江中医药大学附属第一医院   主治医师 2021-09-17 06:18:13
      你好，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量
      

刘莎莎 邹平市中医院   主治医师 2021-09-17 06:26:04
      豆腐中一般富含丰富的大豆蛋白，但是豆腐也是富含嘌呤较高的食物，如果患有痛风或尿酸过高或者肠胃不适的话，应避免食用。日常多注意休息，多食用一些新鲜的蔬菜和水果，以及易于消化性的食物。