黑木耳含有哪些营养物质？

健康咨询描述： 黑木耳含有哪些营养物质？

专业回复

杜晓晖 秦皇岛市中医医院   副主任医师 2021-09-02 22:36:24
      含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。