腐乳怎样吃才能减肥？

健康咨询描述： 腐乳怎样吃才能减肥？

专业回复

王梅丽 吉安市中心人民医院   主治医师 2021-07-18 13:47:27
      指导意见：
      腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多，大都口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。
      腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属青方;大块、红辣、玫瑰等酱腐乳属红方;甜辣、桂花、五香等属白方。