补铁补血的食物

健康咨询描述： 补铁补血的食物

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杜晓霞 鹤岗市人民医院   副主任医师 2021-04-28 22:34:19
      富含铁的食物，主要有一些动物的蛋白，包括蛋黄。鸡蛋在煮老的时候，它的蛋黄往往外面有一层黑乎乎的物质，这就是硫化铁，所以蛋黄当中是复合体的。其他的动物蛋白还包括红肉即是瘦肉，红肉里面含有肌红蛋白，肌红蛋白里面有铁元素。