卤过的鸡蛋有益于长高吗

健康咨询描述： 卤过的鸡蛋有益于长高吗，还是没卤过的鸡蛋。麻烦各位医生解决下我的疑惑

专业回复

富灵杰 上海交通大学医学院附属第九人民医院   副主任医师 2022-11-01 13:02:24
      你好！就营养价值来说，能最好获得营养的鸡蛋食用方式就是煮的白鸡蛋。卤的鸡蛋蛋白质在一定程度上遭到了破坏。单纯鸡蛋也不能影响到身高的增长，还要均衡营养。