山药具体有什么营养价值呢

健康咨询描述： 山药具体有什么营养价值呢

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马正业 中日友好医院   主任医师 2023-08-18 09:02:16
      山药是一种营养丰富的食物，它含有大量的碳水化合物，包括淀粉和糖分，以及少量的蛋白质。山药还含有多种维生素和矿物质，包括维生素C、B族、钾、钙和镁等。
      山药中的碳水化合物是其主要的营养素之一，它可以为身体提供能量，但过多的摄入可能会导致体重增加。而山药中的蛋白质则可以帮助身体维持正常的生理功能，如肌肉生长和修复。
      山药中的维生素和矿物质对身体的健康也有很大的益处。例如，维生素C可以帮助增强免疫力，促进伤口愈合；维生素B族可以帮助维持神经系统的健康；钾可以帮助维持心脏和肌肉的正常功能；钙可以帮助维持骨骼的健康；镁则有助于促进心血管健康。
      请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。