苏打粉和小苏打一样吗？

健康咨询描述： 苏打粉和小苏打一样吗？

专业回复

宋安全 枣庄市中医医院   主治医师 2022-06-15 09:12:01
      你好，苏打粉和小苏打都属于碱性物质，小苏打碱性比较弱，苏打粉碱性比较强，会对皮肤有一定的损害，苏打粉易溶于水，小苏打主要用在饮食食品方面，可以作为发酵剂来进行使用，而苏打粉主要用于工业方面，