脂肪酸是什么意思

健康咨询描述： 脂肪酸是什么意思

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于中锴 聊城市人民医院   副主任医师 2021-01-20 06:54:42
      脂肪酸由碳氢氧三种元素组成，是中性脂肪，磷脂和糖脂的主要成分。可分为短链脂肪酸，中链脂肪酸和长链脂肪酸。一般食物所含脂肪酸的大多数是长链脂肪酸。