大蒜的功效和作用是什么？

健康咨询描述： 我爸现在喜欢用醋泡蒜头来吃，说是吃了有降血脂降血压的作用，家里都是一瓶一瓶的醋泡蒜头。泡久了蒜头都黑了，不过吃起来挺好吃的，酸酸甜甜的。

专业回复

马晓丽 沧州市中心医院   副主任医师 2021-11-18 16:01:11
      不能否认一些食物对身体的改善调节功能，但是如果要想控制血压和血脂，需要饮食控制，适当运动，增加消耗，如果血压血脂升高明显，还需要口服降压药物，降脂药物。
      

童文娟 乐山市人民医院   主治医师 2021-11-18 16:03:52
      蒜用醋浸泡之后，有比较好的效果，醋可以杀菌抑菌，能够溶解表皮脱落的细胞，大蒜被称作是天然的杀菌剂，可以抵抗癌症，等富宝大蒜能够治疗鼻炎，预防感冒，可以消除红肿，阴虚火旺的患者可以多吃。