茄子含有什么营养？

健康咨询描述： 茄子含有什么营养？

专业回复

智陞雯 山西医科大学第一医院   主治医师 2021-11-16 14:08:14
      茄子的第一个营养功效，是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，因为茄子当中含有丰富的水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱，对于清除自由基、抗氧化方面的作用会非常的明显。第二个营养功效，有着很好的利水消肿的作用，尤其是对肾功能障碍、心功能障碍、肝功能障碍所引起来的水肿、小便不利，如果适当的食用茄子，都有很好的利尿消肿的功效。第三个营养功效，能够清热解毒，因为从中医食疗角度茄子性偏寒凉，因此对于体内有热毒痈疮的情况，适当的食用茄子都能够起到清热解毒的作用。
      

李长伟 吉林市中西医结合肛肠医院   主治医师 2021-11-16 15:14:28
      茄子中含有丰富的膳食纤维，还含有龙葵碱具有药理的功效，日常饮食中吃一些茄子对于身体是有好处的，吃茄子可以起到抗衰老的作用，还可以有效的防止出血，对于大便干燥的患者，高血压患者，高血脂的患者，都有很好的改善作用。
      

高秀萍 太原市第九人民医院   副主任医师 2021-11-16 14:17:35
      茄子中主要是含有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C以及维生素p，还含有丰富的蛋白质，糖，矿物质等。茄子可以降低胆固醇，可以有效的防止动脉粥样硬化，可以辅助的用于治疗高血压，高脂血症，动脉硬化等
      
      以上是对“茄子含有什么营养？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！