早餐吃剩饭剩菜好吗？

健康咨询描述： 早餐吃剩饭剩菜好吗？

专业回复

韩宝贵 邹平市中医院   主治医师 2021-07-25 07:27:55
      早餐不介意吃剩饭剩菜，剩饭剩菜隔夜以后会产生亚硝酸，这是一种有毒的致癌物质，吃进去以后会对人体产生危害，如果是从冰箱里拿出来的食物一定要加热透以后再吃，千万不能直接拿出来就吃。