生姜能不能多吃呢？

健康咨询描述： 生姜能不能多吃呢？

专业回复

李国宏 承德市中医院   副主任医师 2021-05-24 14:07:30
      平时应该经常吃生姜，但是一定要注意适量，美国食品药品监督局研究表明，黄樟素可引起肝癌在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素，150天到两年可诱导小鼠产生肝癌，生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险