腌菜的危害有什么

健康咨询描述： 腌菜的危害有什么

专业回复

张永生 山东省立医院   副主任医师 2024-05-17 10:04:17
      指导意见：
      腌制菜可能导致的危害包括：
      1.诱发高血压：腌制菜含盐量高，长期食用可能导致血压升高，增加心脑血管疾病风险。
      2.危害肾脏：腌制菜中盐分多，过量食用会增加肾脏负担，特别是肾功能不佳者，长期食用可能诱发肾衰竭。
      3.营养不良：腌制菜营养流失，长期食用可能导