嘌呤是什么嘌呤高的食物

健康咨询描述： 嘌呤是什么嘌呤高的食物

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张人玲 首都医科大学宣武医院   主任医师 2022-09-19 11:52:48
      嘌呤是一种有机化合物，属于生物碱，是核酸的重要组成部分，在人体内经过氧化而变成尿酸。人体尿酸过高就会引起痛风。高嘌呤食物包括：动物内脏、肉汤类、水产品如螃蟹虾牡蛎鳗鱼草鱼带鱼，凤尾鱼等，黄豆豌豆扁豆黑豆，蘑菇，豆芽，芦笋等