吃干淀粉会升高血糖吗

健康咨询描述： 吃干淀粉会升高血糖吗

专业回复

林宁 上海交通大学医学院附属新华医院   副主任医师 2022-12-28 21:45:01
      吃含淀粉高的食物，进食后是会导致血糖升高的，淀粉就是碳水化合物，在医学上就是糖进食淀粉类的食物，就是有热量的摄入，所以会导致血糖的升高。尤其是用精白米制作的米饭年糕，以及用精白面制作的甜面包等食品