为什么减肥要减少动物脂肪摄入？

健康咨询描述： 为什么减肥要减少动物脂肪摄入？

专业回复

王梅丽 吉安市中心人民医院   主治医师 2021-07-23 15:11:01
      指导意见：
      很多营养师都认为，肥胖不是营养过剩，而是因为结构性的营养不良而造成。由于生活条件改善，人们过度食用含动物性脂肪的食品，造成内分泌和脂肪代谢失调，进而引起脂肪积蓄。动物脂肪摄入体内后，在体内的经多步酶反应，产生低密度脂蛋白，部分低密度脂蛋白经氧化，生成氧化修饰的低密度脂蛋白，，被单核—巨噬细胞系统中的巨噬细胞吞噬及血管内皮细胞清除