蓖麻子煮熟食用中毒吗

健康咨询描述： 蓖麻子煮熟食用中毒吗

专业回复

智陞雯 山西医科大学第一医院   主治医师 2021-07-26 06:45:12
      炒熟的蓖麻子也是有毒的，蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，特别是前者，可引起中毒。4-7岁小儿服蓖麻子2-7粒可引起中毒、致死。成人20粒可致死。非洲产蓖麻子2粒可使成人致死，小儿仅需一粒，因为蓖麻籽的毒性相当的大，人吃了会被毒死。