吃什么菜抗癌防癌症

健康咨询描述： 吃什么菜抗癌防癌症

专业回复

阮鹏 武汉大学人民医院   副主任医师 2023-07-31 08:14:44
      有一些蔬菜被认为可以抗癌或预防癌症，下面是其中一些：
      1. 芝麻菜：含有大量的维生素K和叶酸，这两种营养素被证明可以降低肝癌和结肠癌的风险。
      2. 西兰花：富含硫化物和异硫氰酸盐，这些化合物可以提高身体对癌症的自然防御力，研究西兰花可以降低乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌的风险。
      3. 番茄：含有番茄红素，这种化合物具有很强的抗氧化和抗炎作用，可以降低前列腺癌、胃癌和肺癌的发病率。
      4. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素和其他抗氧化物质，这些化合物可以提高身体对癌症的抵抗力，尤其是口腔癌和肺癌。
      5. 辣椒：含有辣椒素，这种化合物可以促进血液循环和代谢，增强身体的免疫力，可以降低胃癌、食管癌和结肠癌的风险。