豆类营养成分

健康咨询描述： 豆类营养成分

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黄坤美 河源市人民医院   副主任医师 2021-11-27 17:55:19
      豆类的营养还有蛋白质是特别高的，一般为35~40%。一斤的黄豆的蛋白质含量相当于两斤多的瘦猪肉或者三斤鸡蛋或者12斤的牛奶，所以说，黄豆是最有营养的豆类食物。