怎么判断食物升高血糖有多快？

健康咨询描述： 怎么判断食物升高血糖有多快？

专业回复

曾光 鹤岗市人民医院   主治医师 2021-12-31 20:59:40
      引起血糖升高，可以分为生糖指数比较高的食物和生糖指数比较低的食物，升糖指数比较高的食物是消化吸收比较快的食物，比如粥类吸收比较快，会导致血糖迅速升高，一些油炸的食品，可以导致血糖升高很快持续时间比较长，升糖指数比较低的食物，比如有蔬菜或者豆制品，肉类，多吃一点生糖指数低的食物可以让血糖更好的达到一个平稳状态。