胆固醇高不能吃鸡蛋吗

健康咨询描述： 胆固醇高不能吃鸡蛋吗

专业回复

曾宁 鹰潭市人民医院   副主任医师 2021-07-27 18:22:17
      指导意见：
      可以吃鸡蛋，只是吃的量不宜过多。鸡蛋黄中含有饱和脂肪酸比较高，所以不建议患者进食过多，每天可以吃1个鸡蛋，因为饮食在高胆固醇血症形成的过程中只占到5%-10%，机体的小肠细胞可以把碳水化合物、蛋白质以及脂肪类物质转化成胆固醇，所以不论机体血脂水平代谢如何，饮食只占血脂成分的5%-10%。