喝全脂奶粉会引起高血脂吗

健康咨询描述： 喝全脂奶粉会引起高血脂吗

专业回复

郝栋 聊城市人民医院   副主任医师 2021-06-26 08:22:38
      牛奶并不会升高胆固醇，只会有降脂的作用。从牛奶成分看，尽管牛奶中所含饱和脂肪酸多，而不饱和的脂肪酸少，但应知道，牛奶中还含有一种耐热的低分子化合物，它可抑制胆固醇的生物合成，而且牛奶中含有乳清酸可影响脂肪代谢，牛奶中富含的钙质也有减少胆固醇的吸收作用。正因为牛奶中各种成分间具有协调作用，所以喝牛奶不会升高血脂，反而有降低血脂的效果。