煮红豆薏米水，薏米需要炒熟再煮吗？

健康咨询描述： 煮红豆薏米水，薏米需要炒熟再煮吗？红豆需要炒熟吗？

专业回复

姜洋 北京积水潭医院   副主任医师 2022-08-25 20:18:03
      病情分析：
      你好，一般煮红豆薏米水是可以不需要炒的，可以直接把红豆和薏米用水泡发4~8个小时，然后通过大火烧开、小火慢炖的方式进行煎煮水。
      指导意见：
      一般，红豆薏米煮水服用有一定祛湿补益作用，红豆薏米水可以起到补血活血、健脾开胃、利水渗湿的功效。