番茄酱和番茄沙司的区别？

健康咨询描述： 番茄酱和番茄沙司的区别？

专业回复

赵晓东 濮阳市安阳地区医院   主治医师 2021-11-29 13:23:46
      番茄酱是用新鲜的番茄制成，而番茄沙司是以番茄为主料添加了其他调味品制作而成的，番茄酱是纯天然无添加剂的调味品，它保留了番茄原有的味道，而番茄酱由于增加了调味剂，它的香味和酸甜味更好
      

肖萌 邹平市中医院   主治医师 2021-11-29 18:23:28
      制作工艺不同，番茄酱的原料比较单一，只有番茄一种，只是将番茄去籽，打浆，后杀菌浓缩而成。番茄沙司中除了番茄酱，还添加了调味料和食品添加剂，在色拉油中炒制而成。而且味道也不同