煮鱼的时候搭配豆腐有什么好处？

健康咨询描述： 煮鱼的时候搭配豆腐有什么好处？

专业回复

盛紫阳 黑龙江中医药大学附属第一医院   主治医师 2021-11-06 06:52:28
      你好，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。因此，这两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。
      

李长伟 吉林市中西医结合肛肠医院   主治医师 2021-11-06 08:02:15
      煮鱼的时候搭配豆腐，可以起到养颜的作用，对于身体是有好处的，还可以促进身体对钙的吸收，尤其是对于一些儿童成长都有很好的作用。日常也是能吃一些煮鱼搭配豆腐，还可以预防骨质疏松，对于一些缺钙的人群，是有很好的作用。