巧克力可以放在冰箱里保存吗？

健康咨询描述： 巧克力可以放在冰箱里保存吗？

专业回复

孙嘉梅 鹤岗市人民医院   副主任医师 2021-08-17 15:03:32
      巧克力不能够放在冰箱里进行保存，因为巧克力中含有大量的糖分物质而冰箱中有着较大的湿度，如果巧克力长时间放置潮湿的环境，可能会导致其中的糖分在水分中的作用才出现溶解。