红豆的蛋白质含量高吗？

健康咨询描述： 红豆的蛋白质含量高吗？

专业回复

王海泉 山东省立医院   主任医师 2024-11-26 16:50:27
      红豆的蛋白质含量高的，100克红豆当中含有蛋白质约20克。红豆属于高蛋白质，低胆固醇，高烟酸，低维生素c，高维生素e，高磷，高钾的食物，能够起到理气通经的效果，辅助治疗水肿，脚气，黄疸，泻痢等疾病。