茶叶蛋可以常吃吗

健康咨询描述： 茶叶蛋可以常吃吗

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李渝 首都医科大学附属北京安贞医院   副主任医师 2023-02-13 10:50:43
      茶叶蛋是不建议经常吃的，茶叶蛋吃多了以后，对胃会有一定的刺激性，为了自身的身体健康着想，茶叶蛋是不要经常的吃，茶叶中的单宁酸在烧煮的时候会渗透到鸡蛋里面，会影响鸡蛋中蛋白质的吸收，这种物质还会跟鸡蛋中铁元素结合，形成沉淀不利于铁的吸收对胃会产生一定的刺激作用，所以不建议多吃。