豆腐会升高血糖吗

健康咨询描述： 豆腐会升高血糖吗

专业回复

林宁 上海交通大学医学院附属新华医院   副主任医师 2022-12-28 20:41:25
      豆腐的主要成分是蛋白质及少量的脂肪、碳水化合物，碳水化合物脂肪在体内均可分解成葡萄糖，还富含钙等电解质、维生素等，也含有一定的热量，所以食用豆腐后也会升高血糖，建议适量食用。