关于中药问题，酸枣仁如何炒

健康咨询描述： 想买炒酸枣仁，可家人买错了，买了生的酸枣仁，又不能扔了，想自己炒一下，可以吗？该如何炒？

专业回复

姜洋 北京积水潭医院   副主任医师 2022-10-15 21:00:10
      酸枣仁是宁心安神的一个主要的药物，一般都是使用炒酸枣仁，如果买到生酸枣仁的话，就可以放在锅里面自己炒一下，不用加别的任何东西，不用放油盐，直接在锅里面炒炒，炒到两面稍微有点发黄发黑就行。