炒熟番茄还有没有营养？

健康咨询描述： 炒熟番茄还有没有营养？

专业回复

颜承尧 滕州市中医医院   副主任医师 2021-07-09 20:09:42
      指导意见：
      您好：炒熟番茄有营养的，西炒熟的西红柿能够含有大量的番茄红素，有抗氧化、抗衰老、防肿瘤的功效，柿生吃的时候可以获取西红柿里面丰富的维生素c和丰富的营养素，生吃和炒熟了吃都有营养的。