血尿酸偏高能吃牛肉吗

健康咨询描述： 医生你好，我父亲今年67了，在前不久的检查中，查出他血尿酸偏高，医生说血尿酸偏高是不能使用高嘌呤的食物的，我想知道哪些食物是高嘌呤的食物，牛肉算不算高嘌呤食物。

专业回复

丁国臣 武警辽宁省总队医院   副主任医师 2022-01-11 04:51:35
      你好！嘌呤含量高的食物包括豆制品，火锅（长期烧煮的），海鲜类食品等。牛肉产生的嘌呤多少主要跟烹饪方法有关系，所以尽量不要用长期煮的办法烹饪。